Так вот, о листьях.
Глицерин удерживает влагу, которой напитываются листья, и они останутся мягкими навсегда. Что хорошо для моей идеи соорудить осеннюю заколку.
Нежные кленовые листочки были молодыми, пигмент был прозрачным. И вымылся начисто. А вот с другими листьями (кажется, это земляника вдоль дороги росла) всё сложнее: старые, отожравшиеся за лето на хлорофилле, они густо покрылись пигментом до бордовости. Я думала, если их высушить, и только потом замочить, то пигмент останется, но они после сушки размочились, и краснота начала сходить. Вся не успела: через два дня я листья вытащила. Оставила ещё парочку отмокать, чтобы и на них было два цвета. А раствор уже весь багровый.
Дубовый лист уже ничто не защищало: хлорофилл тупо разрушился. И вот к этому жёлтому листу красный пигмент радостно перекочевал, сделав коричневым. Мне лист нравится на ощупь: плотный, почти резиновый.





Интересные факты о пигментахКрасный пигмент на листьях появляется благодаря антоцианам — пигментам, которые защищают растение от избытка солнечного света, перепадов температур и дефицита питательных веществ, таких как фосфор и калий. Они накапливаются в клетках листа при снижении количества хлорофилла осенью, а также могут придавать красный оттенок молодым листьям, защищая их на ранней стадии развития.
Основные причины появления красного пигмента:
Защита от стресса:
Антоцианы действуют как природный солнцезащитный фильтр, предохраняя хлорофилл от разрушения.
Осеннее старение листа:
Осенью с уменьшением светового дня и понижением температуры синтез хлорофилла прекращается, и его место занимают антоцианы, которые придают листьям красный цвет.
Дефицит питательных веществ:
Недостаток фосфора или калия может вызвать покраснение жилок листьев, так как растение мобилизует внутренние ресурсы.
Особое строение молодых листьев:
У некоторых видов растений (например, пиерис японский) молодые листья изначально имеют красный цвет благодаря повышенному содержанию антоцианов, что помогает им преобразовывать световую энергию в тепловую для развития.
Перепады температуры:
Понижение температуры, особенно ночью, стимулирует активное накопление антоцианов в клетках.
Другие пигменты, влияющие на цвет листьев:
Каротиноиды:
Обеспечивают жёлтый и оранжевый цвета, проявляются при разрушении хлорофилла.
Хлорофилл:
Придаёт листьям зелёный цвет и участвует в фотосинтезе; его снижение приводит к проявлению других пигментов.